送餐机器人符合“后浪”群体消费习惯，助力火锅行业转型

未来，随着“后浪群体”的壮大，有必要了解他们的消费习惯，掌握新的消费场景，**新的消费领域。火锅作为**个复兴的餐饮类别，80%以上的消费数据来自35岁以下的人群。由此可见，“后浪群体”已成为火锅餐饮业消费市场的中坚力量，而送餐机器人则成为火锅主战场上的新生力量，与新的消费模式高度契合。尤其是在疫情期间，配送机器人创造的“非接触式配送”新模式成为餐饮业的新趋势。
使用机器人的商家还定期对送餐机器人进行消毒、清洁和维护。通过室内配送机器人，他们承担从后厨到餐桌或其他*区域的送菜任务，较大限度地降低了人与人接触的潜在风险。
目前，餐饮业的复工压力仍然很大，收入和人工成本都在大幅降低，因此很多餐饮企业都积极使用送餐机器人提供送菜服务！

送餐机器人的优点一：降低成本

在餐饮业，送餐机器人已经能够降低一些人工成本。一二线城市普通服务员的工资是4-5000元。除吃饭和住房、保险、福利等政策外，基本增加1-2000元甚至更高。目前，一台餐饮机器人的成本还不到服务员工资的一半，而且还是一次性投资，全年无休，可以进一步解决就业问题。

送餐机器人的优点二：优化人体结构提高效率

引入机器人与服务员人机合作，将机械工作交给送菜机器人，使服务员能够真正贴心地为顾客服务，而不是忙着来回传菜，让服务员专注于更有价值的工作。
根据送菜机器人餐厅运行数据，机器人平均每天送菜量可达到200-300道菜以上，而节假日高峰期机器人每天送菜量可**过400道菜。与一个服务员每天送200个左右的菜相比，机器人的效率提高了1.5-2倍。

目前，送餐机器人不仅符合“后浪”群体的消费习惯，而且可以加快餐饮业的转型升级。