在餐饮行业,租金、人力成本、食材成本是老板口中的“三座大山”,尤其是人力成本,每年增长率**过10%,进一步挤压利润空间。餐厅雇佣一名专职传菜员,包含月薪、五险一金、吃住、培训等成本在内,需要每月支付4000元以上的费用。而送餐机器人就解决这个用人成本难题。 据了解,这台网红“轻骑兵”送餐机器人提供了一次性购买、按月租赁和以租代售三种采购模式。小餐馆可按月出租,租金每月不**过2000元;大餐饮品牌可选择直接购买,**周期根据所在城市不同工资水平在6-8个月内波动。因此,无论是大型连锁品牌餐厅还是个体户餐厅,都能负担得起送餐机器人的使用成本。 机器人成本低,但是效率能赶上专业的传菜员吗? “轻骑兵”送餐机器人可以装载4个托盘,并支持多任务配送,每次出餐都可根据较优路径运送到多台餐桌。根据餐厅的使用数据,一个机器人平均每天能送300多个菜,节假日高峰期每天能送400多个菜。两个机器人可以完成北京一家火锅店3-4名专职送餐人员的工作量。